BEC-TERO TV

သၾကၤန္တြင္းမွာ မုန႔္လုံးေရေပၚ လုပ္စားရေအာင္..

10 Apr 2018     1,551 Views


ျမန္မာေတြအတြက္ေတာ့ သၾကၤန္နဲ႔ ပိေတာက္ဆိုတာ ခြဲျခားလို႔မရတဲ့ ပြဲေတာ္ရာသီအမွတ္တံဆိပ္လိုပါပဲ။ သၾကၤန္မွာ ပိေတာက္က မင္းသမီးေလးျဖစ္မယ္ဆိုရင္ သၾကၤန္မင္းသားႀကီးကေတာ့ “မုန႔္လုံးေရေပၚ” ျဖစ္မွာပါ။

သၾကၤန္ဆိုတာ ပိေတာက္တစ္ခုထဲနဲ႔ေတာ့ ၿပီးျပည့္စုံတယ္လို႔ မဆိုနိုင္ေသးပဲ မုန္းလုံးေရေပၚေလးပါ တြဲပါေနမွ ဓေလ့ရိုးရာရဲ့ အႏွစ္သာရ ျပည့္စုံနိုင္တာျဖစ္ပါတယ္။
သၾကၤန္ေရာက္ၿပီဆိုရင္ မုန႔္လုံးေရေပၚ စားခ်င္တဲ့ အာသီသက အလိုလို ျဖစ္လာတတ္တာကလည္း သၾကၤန္ရဲ့ တန္းခိုးလို႔ပဲ ဆိုရမွာပါ။ ကိုယ္တိုင္မိသားစုနဲ႔ အိမ္မွာ လုံးရင္လုံး၊ မဟုတ္ရင္ေတာ့ ဘယ္အိမ္ကမ်ား မုန႔္လုံးေရေပၚ လိုက္ေဝမလဲဆိုတာ ေမၽွာ္ရတာ အေမာပါပဲ။

ဒါေၾကာင့္မို႔ သၾကၤန္တြင္းမွာ မိသားစုနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ရပ္ကြက္ထဲမွာ ဒါနျပဳခ်င္လို႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ မုန္းလုံးေရေပၚ လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။


မုန႔္လုံးေရေပၚအတြက္ လိုအပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကေတာ့ −


၁။ ေကာက္ညႇင္းမွုန႔္ − နို႔ဆီဗူး ၈ လုံး

၂။ ဆန္မွုန႔္ − နို႔ဆီ ၂ လုံး

၃။ ထန္းလ်က္ ၂၀ က်ပ္သား

၄။ အုန္းသီး − ၂ လုံး (ကြင္းျခစ္(ဂြင္းဂ်စ္) ျဖင့္ အရွည္မၽွင္ေလးမ်ားရေအာင္ ျခစ္ပါ)


မုန႔္လုပ္ရန္ ျပင္ဆင္မွု


၁။ ေကာက္ညႇင္းမွုန္းနဲ႔ ဆန္မွုန႔္မ်ားကို ဇလုံတစ္လုံးထဲတြင္ ေရာထည့္ေမႊပါ


၂။ ေရသန႔္တစ္ခြက္ခန႔္ကို ေရာေမႊထားေသာ ဇလုံအတြင္း ျဖည္းျဖည္းေလာင္းထည့္ၿပီး မုန႔္သား မေပ်ာ့မမာ အေနအထားျဖစ္ေအာင္ သမနယ္ေပးပါ။


၃။ ထန္းလ်က္မ်ားကို မုန႔္အတြင္း ဌါပနာနိုင္ရန္ အေနေတာ္အခဲေလးမ်ား ျဖစ္ေအာင္ ကတ္ေၾကး/ကြမ္းညႇပ္သုံၿပီး ညႇပ္ပါ။


၄။ အုန္းသီးကို ကြင္းျခစ္(ဂြင္းဂ်စ္) ျဖင့္ အရွည္မၽွင္ေလးမ်ားရေအာင္ ျခစ္ပါ။

၅။ မုန႔္မ်ားကို အလုံးျဖစ္ေအာင္လုံးၿပီး အလယ္တြင္ ထန္းလၽွက္ခဲ အစာသြပ္ပါ။


၆။ ဒန္အိုး(သို႔) ဒယ္အိုးႀကီးႀကီး တစ္လုံးထဲသို႔ ေရတစ္ဝက္ေက်ာ္ခန႔္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္ႀကိဳပါ။

၇။ ေရပြက္ပြက္ဆူလာပါက လုံးထားေသာ မုန႔္လုံးမ်ားကို ျဖည့္းျဖည့္ခ်င္း အိုးထဲထည့္ပါ။

၈။ မုန႔္လုံးမ်ား အလိုလို ေရေပၚျပန္ေပၚလာသည့္အခ်ိန္က်မွ ဇကာျဖင့္ဆယ္ယူ စစ္ထားပါ။


၉။ ေရစစ္သြားတဲ့ မုန္းလုံးေရေပၚေလးမ်ားကို ျခစ္ထားၿပီးသား အုန္းသီးမၽွင္ေလးမ်ား ျဖဴးကာ အသင့္စားသုံးနိုင္ပါၿပီ။


သၾကၤန္တြင္းမွာ ေဘးအႏၲရာယ္ကင္းရွင္းၾကပါေစ..။


10 Apr 2018     1,551 Views




RELATED

Most Popular of Food

Most Popular of Life Style