BEC-TERO TV

ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို ခ်က္ခ်င္းေသေစတဲ့ အစားအစာ (၁၀)မ်ိဳး

06 Sep 2018     11,537 Views


ကင္ဆာေဝဒနာသည္ တစ္ေယာက္ျဖစ္ေနေစကာမူ ေဖာ္ျပပါ အစားအစာ (၁၀)မ်ိဳးကို ခ်က္ျခင္း ေရြးခ်ယ္စားေသာက္လိုက္တာနဲ႔ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ခ်က္ခ်င္းေသၿပီး ပ်ံ႕ႏွံ့မွုကို ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္သလို ကင္ဆာေရာဂါမရွိသူမ်ားအတြက္လည္း ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္နိုင္ေခ်ကို တားဆီးေပးနိုင္ပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါဆိုတာ လူအေတာ္မ်ားမ်ား သိၿပီးၾကတဲ့အတိုင္း လူရဲ့ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ဆဲလ္ေတြဟာ ပုံမွန္မဟုတ္ပဲ နည္းမ်ိဳးစုံနဲ႔ ပ်ံ႕ပြားေနတဲ့ ေရာဂါတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဗမာလို ျမစ္ပြားနာ အျဖစ္လည္း သိထားၾကပါတယ္။
ကင္ဆာအမ်ိဳးအစားေတြကလည္း ရာနဲ႔ခ်ီၿပီး ကြဲျပားပါတယ္၊ လူေတြမွာ အျဖစ္မ်ားတဲ့ ကင္ဆာေတြကေတာ့ ရင္သား၊ အေရျပား၊ သားအိမ္၊ ပန္ကရိယ၊ အူမႀကီးနဲ႔ ပေရာ့စတိတ္(အမ်ိဳးသားသုတ္ရည္ဂလင္းအိတ္) ကင္ဆာတို႔က ထိပ္တန္းနာမည္ႀကီး ကင္ဆာေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။

ကင္ဆာအမ်ိဳးေပါင္းမ်ားစြာရွိသလို တစ္မ်ိဳးနဲ႔တစ္မ်ိဳး ေရာဂါလကၡဏာေတြကလည္း မတူၾကဘူးလို႔ ကင္ဆာသုေတသီေတြကဆီက သိရွိရၿပီး လူကိုေသေစနိုင္တဲ့ ေရာဂါေတြထဲမွာ ကင္ဆာက ဒုတိယေနရာမွာ လိုက္ေနပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ရတဲ့ အေျခအေနေတြကလည္း ေျမာက္မ်ားစြာရွိၿပီး အဲဒီအထဲမွာ ေဆးလိပ္၊ အရက္ေသာက္တာ၊ ေနရာင္ျခည္ ထိေတြ႕လြန္းတာ၊ ေဘးျဖစ္ေစတတ္တဲ့ ဓါတုေဆးေတြနဲ႔ ထိေတြ႕တာ စတဲ့ ကင္ဆာျဖစ္နိုင္တဲ့ နည္းလမ္း ေပါင္းစုံရွိပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ဖို႔ဆိုတာ အျမဲတမ္းေတာ့ မလြယ္ပါဘူး၊ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ ကိုယ္ေနထိုင္ရာပတ္ဝန္းက်င္၊ အခ်ိဳ႕ေသာ ေရွာင္လြဲမရတဲ့ လူေနမွုပုံစံေတြေၾကာင့္ ေမၽွာ္လင့္မထားတဲ့ အခ်က္ေတြနဲ႔ ကင္ဆာျဖစ္လာတတ္ပါတယ္။
ဒီေတာ့ ကိုယ္လုပ္နိုင္တာက ကင္ဆာေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ဒါမွမဟုတ္ ျဖစ္နိုင္ေခ် နည္းနိုင္သမၽွနည္းေအာင္ သတိထားၿပီး စားေသာက္ေနထိုင္တဲ့ နည္းလမ္းသာ က်န္ရွိပါေတာ့တယ္။

ဒါေၾကာင့္မို႔ ကင္ဆာေရာဂါကို မျဖစ္ေအာင္ တားျမစ္နိုင္တဲ့ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္နဲ႔ ဖိုင္တိုကမ္မီကလ္ ဓါတ္သဘာဝ အက်ိဳးေက်းဇူးျပည့္ဝတဲ့ အစားအစာ (၁၀) မ်ိဳးကို စုစည္းေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။ ဒီအစားအစာေတြဟာ ကင္ဆာဆဲလ္ ႀကီးထြားမွုကို ရပ္တန႔္ၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို ေသေစနိုင္တဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြပါဝင္ပါတယ္။


၁။ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းဟာ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္သဘာဝကို ေလၽွာ့ခ်ေပးနိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းက လူရဲ့ခႏၶာကိုယ္ကို အကာအကြယ္ေပးမယ့္ အင္ဇိုင္းေတြ အမ်ားအျပားထုတ္လုပ္နိုင္တဲ့ ဂလူကိုစ့္အင္နိုလိတ္ အျပည့္အဝပါရွိပါတယ္။

၂၀၁၁ ခုႏွစ္ သုေတသနစာတမ္းအရ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း စားသုံးေပးျခင္းျဖင့္ ပါးစပ္၊ ရင္သား၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အဆုပ္၊ ဆီးအိမ္နဲ႔ အစာအိမ္ကင္ဆာ ျဖစ္ေစတဲ့ ဆဲလ္ေတြကို ဆန႔္က်င္တိုက္ဖ်က္ေပးပါတယ္။
ပန္းေဂၚဖီစိမ္းကို လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္လုံး ႏွစ္လုံးစာ ျပဳတ္၍ျဖစ္ေစ ေပါင္း၍ျဖစ္ေစ တစ္ပတ္လၽွင္ ၂ ႀကိမ္၊ ၃ ႀကိမ္ခန႔္ စားေပးသင့္ပါတယ္။


၂။ ဂရင္းတီး (Green Tea)

ဂရင္းတီးဟာ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့အႏၲရာယ္ကို ေလၽွာ့ခ်ေပးနိုင္တယ္လို႔ လူသိမ်ားပါတယ္။ သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ သဘာဝဓါတ္သတၱဳေတြက ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းကို တားဆီးေပးနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ပ်က္ဆီးေနတဲ့ ဆဲလ္ေတြကိုလည္း ျပဳျပင္ေပးနိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။

ဂရင္းတီးကို တစ္ေန႔လၽွင္ ၂ ခြက္၊ ၃ ခြက္ခန႔္ ပုံမွန္ေသာက္သုံးသင့္ပါတယ္။


၃။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး

သူ႔မွာေတာ့ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို အဓိကတိုက္ဖ်က္ေပးနိုင္တဲ့ အင္းအားႀကီး အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ ဟာ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ျမႇင့္တင္ေပးၿပီး ပ်က္ဆီးေနတဲ့ ဆဲလ္ေတြမပ်ံ႕ပြားေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ပုံမွန္မဟုတ္တဲ့ ဆဲလ္ေတြႀကီးထြားတာကို ရပ္တန႔္ေစသလို ဗီတာမင္ A, C, E တို႔ ျပည့္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ ကိုယ္ခႏၶာထဲက အေျခခံက်တဲ့ ကိုယ္ခံအားစနစ္ေတြ ပ်က္ဆီးမွုမရွိေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ခရမ္းခ်ည္သီးကို ခ်က္ျပဳတ္၍ျဖစ္ေစ အစိမ္းျဖစ္ေစ စားသုံးျခင္းျဖင့္ ရင္သား၊ အဆုပ္နဲ႔ အစာအိမ္ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားနိုင္ေခ်ကို ေလၽွာ့ခ်ေပးပါတယ္။



၄။ အျပာေရာင္ဘယ္ရီသီး (Blueberries)

အျပာေရာင္ရွိတဲ့ ဘယ္ရီသီးမ်ားကလည္း ကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္နိုင္တဲ့ ဓါတ္သတၱဳအဟာရနဲ႔ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ အျပည့္အဝပါရွိပါတယ္။ ဗီတာမင္ C, K တို႔ပါဝင္ၿပီး အစာေျခစနစ္ကို အေထာက္အကူျပဳတဲ့ အမၽွင္ဓာတ္လည္းပါဝင္ပါတယ္။

ဘယ္ရီသီးကို စာသုံးျခင္းျဖင့္ ပါးစပ္၊ သားအိမ္၊ အသည္း၊ ပေရာ့စတိတ္၊ အဆုပ္နဲ႔ အေရျပားကင္ဆာ ျဖစ္ေစမွုကို ေလ်ာ့ခ်နိုင္ပါတယ္။ ဘယ္ရီသီး ေအးေအးေလးေတြကို ပန္းကန္လုံး တစ္ဝက္ ဒါမွမဟုတ္ တစ္ခြက္ေလာက္ ေန႔စဥ္စားသုံးသင့္ပါတယ္။



၅။ ဂ်င္း

ဂ်င္းေကာင္ကေတာ့ ဒီေနရာမွာ တစ္ကယ္အသုံးတည့္သြားပါၿပီ။ သူ႔မွာလည္း ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို တိုက္ဖ်က္တဲ့ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ ေတြ ပါဝင္တာမို႔ ကင္ဆာေရာဂါကို ရပ္တန႔္ တားျမစ္ေပးနိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။
အဆုပ္၊ ရင္သား၊ အေရျပားနဲ႔ ပန္ကရိယကင္ဆာေတြအတြက္ ေကာင္းပါတယ္။

ဂ်င္းနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းကို ေန႔စဥ္ ေသာက္၍ျဖစ္ေစ ဟင္းခ်က္ထည့္အခါ ဂ်င္းကို ထည့္ခ်က္၍ျဖစ္ေစ စားသုံးနိုင္ပါတယ္။



၆။ ၾကက္သြန္ျဖဴ

လူအေတာ္မ်ားမ်ားက ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ႏွလုံးေရာဂါအတြက္ အေထာက္အပံ့ျပဳတယ္လို႔ပဲ သိထားၾကတာမ်ားပါတယ္။ အခုေတာ့ ကင္ဆာအတြက္ပါ ေကာင္းေနျပန္ပါၿပီ။ ၾက္သြန္ျဖဴမွာပါဝင္တဲ့ ဆာလ္ဖာ၊ အာဂ်နင္း၊ ဆီလီနီယမ္ ဓါတ္သဘာဝေတြက ကင္ဆာဆဲလ္ႀကီးထြားမွုကို သိသိသာသာ အရွိန္ေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ဒီေန႔ကစၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴေလးကို စားျဖစ္ေအာင္ စားေပးပါ။



၇။ ေဒါက္ခြရြက္

ေစ်းေတြမွာ အလြယ္တစ္ကူဝယ္လို႔ရနိုင္ပါတယ္။ ေဒါက္ခြရြက္မွာ ပါဝင္တဲ့ လူတင္းဓါတ္ဟာ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ကို ရရွိေစတာေၾကာင့္ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ေဒါက္ခြရြက္ကို လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး တစ္လုံးစာ တစ္ပတ္လၽွင္ ၂ ႀကိမ္၊ ၃ ႀကိမ္ခန႔္စားသုံးပါ။ ျပဳတ္တို႔၍ေသာ္၎ ေၾကာ္၍ေသာ္၎ စားသုံးနိုင္သလို၊ အရည္ညႇစ္ၿပီး လိေမၼာ္ရည္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဖ်ာ္ရည္တို႔နဲ႔ ေရာေႏွာ ေသာက္နိုင္ပါတယ္။ ေဒါက္ခြရြက္မွာ ေအာက္ဆာလစ္ အက္ဆစ္ဓါတ္ပါဝင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြက္ သံဓါတ္နဲ႔ ကယ္လစီယံ စုပ္ယူမွုေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။



၈။ သလဲသီး

ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ ေနာက္ထပ္ အစားအစာကေတာ့ သလဲသီးျဖစ္ပါတယ္။ သလဲသီးမွာလည္း အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ အျပည့္အဝပါဝင္ပါတယ္။
ရင္သား၊ အသည္း၊ အေရျပားနဲ႔ အူမကင္ဆာတို႔ ျဖစ္နိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။
သလဲသီးကို နံနက္စာနဲ႔အတူ တြဲစားနိုင္သလို ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ ႏူးညံ့ေနေအာင္ ႀကိတ္ေခ်ၿပီးလည္း ေသာက္သုံးနိုင္ပါတယ္။



၉။ သစ္ခ်သီး

ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ရာမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ အသီးျဖစ္ပါတယ္။ သစ္ခ်သီးဟာ ဦးေႏွာက္မွတ္ဉာဏ္စြမ္းရည္ ျမႇင့္တင္ေပး႐ုံမၽွမက ကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္ေပးတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။

တစ္ေန႔ကို သစ္ခ်သီး တစ္ေအာင္စ(အခြံခြာၿပီးသား)ခန႔္ စားသုံးေပးျခင္းျဖင့္ ကင္ဆာျဖစ္နိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္ပါတယ္။



၁၀။ စပ်စ္သီး

ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္ ေလၽွာ့ခ်ေပးနိုင္တဲ့ အဓိကဓာတ္ျဖစ္တဲ့ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္ အျပည့္အဝပါဝင္တဲ့အျပင္ ထပ္ေပါင္းအျဖစ္ ေရာင္ရမ္းမွုကိုမျဖစ္ေစတဲ့ ကိုယ္ခံအား အဟာရဓါတ္ေတြလည္း ပါဝင္ပါတယ္။

စပ်စ္တစ္ခိုင္ေလာက္ ေန႔စဉ့္စားသုံး ေပးျခင္းျဖင့္လည္း ကင္ဆာေရာဂါအႏၲရာယ္ကို တားဆီးေပးနိုင္ပါတယ္။

ေဖာ္ျပပါ အစားအစာ (၁၀)မ်ိဳးကေတာ့ မိမိပတ္ဝန္းက်င္မွာပဲ အလြယ္တကူရရွိနိုင္တဲ့ အစားအစာမ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
စာဖတ္သူမ်ားအားလုံး ေၾကာက္စရာ ကင္ဆာေရာဂါေဘးက ကင္းလြတ္ၾကပါေစ..။
 

(ေနဇာေအာင္)

 

Photos: Internet
 


06 Sep 2018     11,537 Views




RELATED

Most Popular of Special or Others

Most Popular of Life Style