ဆံႏြယ္ ထိခိုက္ ပ်က္စီး မႈမ်ားကို ကုသေပးမဲ႔ ဂီးေထာပတ္ ( Ghee)
28 Jan 2016 1,423 Views
ဂီးေထာပတ္ကို ဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းမ်ားတြင္ ေတြ႔ျမင္ေလ့ ရွိေသာ္လည္း ဆံႏြယ္ျပသနာ မ်ားေျဖရွင္းရာတြင္ အသံုးျပဳသည္ကို ေတြ႔ဖူးပါသလား။ သိျပီးသူမ်ား အတြက္ေတာ့ အဆန္းမဟုတ္ေပမဲ႔ မသိေသးသူမ်ားအတြက္ ေတာ့ ၀မ္းသာစရာ သတင္းလို႔ေျပာရင္လည္း မမွားပါဘူး။ က်န္းမာ သန္စြမ္းလွပတဲ႔ ဆံႏြယ္ေတြကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ဖို႔ အတြက္ ဂီးေထာပတ္ကို ဘယ္လို အသံုးျပဳရမလဲဆိုတဲ႔ သတင္းေကာင္းေလးေပးပါရေစ..။
(၁) သဘာ၀အတိုင္း ဆံသားေပ်ာ့ေျပာင္းေစျခင္း
ဆံႏြယ္ေပ်ာ့ေျပာင္းေစဖို႔အတြက္ေတာ့ ဂီးေထာပတ္က အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္ပါတယ္။ ဂီးေထာပတ္က ဆံသား အေရာင္ေတာက္ေစသည္သာမက ေပ်ာ့ေျပာင္းေစပါတယ္။ ဂီးေထာပတ္ ၂ဇြန္းနဲ႔ သံလြင္ဆီ ၁ဇြန္းေရာေမႊကာ ရရွိလာတဲ႔အႏွစ္ကို ဆံပင္ေပၚလိမ္းေပးပါ။ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ေစာင့္ျပီး ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ႔ ေဆးခ်လိုက္ပါ။
(၂) ဆံသားႏွစ္ခြျဖစ္ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးျခင္း
ဆံပင္အဖ်ားေတြ ၂ခြျဖစ္လို႔ ၂လတစ္ခါ၊ ၃လတစ္ခါ အဖ်ားေတြကို ညွပ္ပစ္ေနရပါသလား။ အဖ်ားႏွစ္ခြ ျဖစ္မွညွပ္ပစ္မဲ႔အစား အဖ်ားႏွစ္ခြ မျဖစ္ေအာင္ ၾကိဳတင္ကာကြယ္ၾကပါစို႔လား။ ကာကြယ္ႏိုင္မဲ႔ေဆးနည္းက ေတာ့ရိုးရွင္းလြယ္ကူပါတယ္။ ဂီးေထာပတ္ ၃ဇြန္းကိုယူပါ၊ ဆံပင္အဖ်ားေတြမွာ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ ၁၅မိနစ္ေလာက္ေစာင့္ျပီး အဖ်ားေတြကိုျဖီးေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္၊ ေရေႏြးတို႔ကို အသံုးျပဳကာ ေဆးခ်လိုက္ပါ။ ( ဆံသားႏွစ္ခြျဖစ္ေနသူမ်ားလည္း ယခုနည္းလမ္းကိုအသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။)
(၃) ဆံပင္အရွည္ျမန္ျခင္း
ဆံပင္ျမန္ျမန္ရွည္ေအာင္လည္း ဂီးေထာပတ္က စြမ္းေဆာင္ႏိုင္ပါေသးတယ္။ ဂီးေထာပတ္ကို ဦးေရျပား အႏွံ႔နဲ႔ ဆံပင္ေတြေပၚမွာလိမ္းေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ Amla Juice (သို႔) Onion Juice ကိုအသံုးျပဳကာ ေဆးခ်လိုက္ပါ။ ယခုနည္းလမ္းကို ၁လႏွစ္ခါျပဳလုပ္ေပးျခင္းျဖင့္ အဆံရွည္ျမန္လာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။
(၄) ေဗာက္ျဖစ္ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးျခင္း
သင့္ဆံႏြယ္က ေျခာက္ေသြ႔တဲ႔အမ်ိဳးအစားဆိုရင္ေတာ့ အနည္းငယ္ေႏြးေအာင္ အပူေပးထားတဲ႔ ဂီးေထာပတ္နဲ႔ ဗာဒံဆီ (Almond oil) တို႔ေရာစပ္ထားတဲ႔ အႏွစ္ကိုအသံုးျပဳကာ ဦးေရျပားအႏွံ႔လိမ္းေပးရမွာပါ။ လိမ္းျပီးပါက ၁၅မိနစ္ေလာက္ေစာင့္ျပီး Rose Water ကိုအသံုးျပဳကာေဆးခ်လိုက္ပါ။ ယခုနည္းလမ္းကို ၁လႏွစ္ခါ အသံုးျပဳျခင္းျဖင့္ ေဗာက္မ်ားကိုကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
