သတိထားရမယ့္ ဦးေႏွက္ကို ထိခိုက္ေစေသာ အစားအစာ မ်ား
25 Feb 2016 1,448 Views
လူ႔ဦးေႏွာက္ဆိုတာ ခႏၶာကိုယ္ တခုလံုးရဲ႕ အ႐ႈပ္ေထြးဆံုးအစိတ္အပိုင္းပါ။ အေလးခ်ိန္ ၃/၄ ေပါင္ေလာက္သာ ေလးတဲ့ ဦးေႏွာက္က တကိုယ္လံုးမွာရွိတဲ့ အာ႐ံုေၾကာေတြကို ထိန္းခ်ဳပ္ညႊန္ၾကားေပးတာျဖစ္ၿပီး အထိအေတြ႔ ခံစားမႈနဲ႔ ေတြးေခၚစဥ္းစားေစႏိုင္တာေၾကာင့္ အေရးအႀကီးဆံုးအစိတ္အပိုင္းျဖစ္ပါတယ္။ ဦးေႏွာက္ ေသဆံုး သြားတာနဲ႔ က်န္တဲ့ ခႏၶာကိုယ္တခုလံုး ေသဆံုးသြားပါေတာ့တယ္။ ဒါေၾကာင့္ လူတိုင္းဟာဦးေႏွာက္ကို အထူးဂ႐ုစိုက္သင့္တာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ကိုထိခိုက္ေစတဲ့ အစားအစာ ၁၀ မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ဦးေႏွာက္, အစားအစာ, က်န္းမာေရး
အသြင္ေျပာင္းဆီ
အသြင္ေျပာင္းဆီလို႔ လူသိမ်ားတဲ့ ဟိုက္ဒ႐ိုဂ်င္ပါ၀င္တဲ့ ဆီ၊ သို႔မဟုတ္ မသန္႔ရွင္းတဲ့ ဆီမ်ားက ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္မႈကို အလြန္အမင္းထိခိုက္ေစတဲ့အျပင္ ေသြးလည္ပတ္မႈအတြက္ အေရးအႀကီးတဲ့ ႏွလံုးကိုလည္း ပ်က္စီးေစႏိုင္ပါတယ္။ အစားအေသာက္ အာဟာရေဗဒပညာရွင္ တိုရီဟိုလ္ေသာင္စ္က အသြင္ေျပာင္းဆီ မ်ားျပားစြာပါ၀င္ေနတဲ့ အစားအစာက ဦးေႏွာက္အတြင္း ေသြးလည္ပတ္မႈကို ပိတ္ဆို႔ေစတတ္တာေၾကာင့္ အယ္လ္ဇိုင္းမားလို႔ေခၚတဲ့ ဦးေႏွာက္ ပံုမွန္ အလုပ္မလုပ္ေတာ့ဘဲ မွတ္ဉာဏ္ခ်ိဳ႕ယြင္းျခင္း၊ စကားပီသစြာ မေျပာႏိုင္ေတာ့ျခင္းစတဲ့ ေရာဂါေတြ ခံစားရႏိုင္ပါတယ္ လို႔ က်န္းမာေရး သတိေပးထားပါတယ္။
ဦးေႏွာက္, အစားအစာ, က်န္းမာေရး
အစားအေသာက္ထဲကအခ်ိဳမႈန္႔အႏၲရာယ္
အေရွ႕တိုင္းအစားအစာအေတာ္မ်ားမ်ားမွာ မိုႏိုဆိုဒီယမ္ ဂလူမီနိတ္ (MSG) လို႔ ေခၚတဲ့ အခ်ိဳမႈန္႔ပါ၀င္မႈ မ်ားျပားတာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အထူးသတိျပဳ စားသံုးဖို႔ လိုပါလိမ့္မယ္။ အခ်ိဳမႈန္႔ထဲမွာ ဖရီးဂလူတာမစ္အက္ဆစ္ ၇၈ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဆိုဒီယမ္ သတၱဳဓာတ္ ၂၁ ရာခိုင္ႏႈန္းႏွင့္ အျခားမသန္႔ရွင္းတဲ့ ဓာတ္ ၁ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါ၀င္ပါတယ္။ အခ်ိဳမႈန္႔ဟာ အဆိပ္အေတာက္ တမ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ဦးေႏွာက္အလုပ္လုပ္ေဆာင္မႈကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အလြန္အမင္းစိတ္လႈပ္ရွားေစၿပီး ဦးေႏွာက္ဆဲလ္ေတြကိုပ်က္စီးေစတာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ပ်က္စီးေစႏိုင္ပါတယ္။
ဦးေႏွာက္, အစားအစာ, က်န္းမာေရး
သၾကားေဖ်ာ္ရည္မ်ားနဲ႔ သၾကားအခ်ဳိသံုးအစားအစာမ်ား
သၾကားေဖ်ာ္ရည္ပါ၀င္တဲ့ အေဖ်ာ္ရည္မ်ား၊ ဆိုဒါ၊ အားျဖည့္အခ်ိဳရည္ စတာေတြဟာ အေမရိကားရဲ႕ သၾကားရည္ပါ၀င္တဲ့ ဓာတ္စာေတြပါပဲ။ ေနာက္ထပ္ သၾကားပါ၀င္တဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ ကြတ္ကီး၊ ကိတ္၊ ေထာပတ္အစာသြတ္မုန္႔၊ အသီးေဖ်ာ္ရည္၊ အိုက္စခရင္မ္၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ခ်ိဳခ်ဥ္၊ အသင့္စားသံုးႏိုင္တဲ့ စားေသာက္စရာ ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ သၾကားေဖ်ာ္ရည္ ပါ၀င္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြကလည္း ဦးေႏွာက္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
သုေတသနသမားေတြရဲ႕ ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္အရ သၾကားအခ်ိဳသံုး အစားအစာမ်ားကို မ်ားမ်ားစားသံုးျခင္း ေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္အတြင္းရွိဆဲလ္မ်ားကို ထိခိုက္ေစၿပီးစဥ္းစားျခင္းနဲ႔ ေလ့လာသင္ယူျခင္းဆိုင္ရာ မွတ္ဉာဏ္ကို ပ်က္စီးေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
ဦးေႏွာက္, အစားအစာ, က်န္းမာေရး
အဆီျပည့္၀ေနတဲ့အစားအေသာက္မ်ား
Terry Davidson နဲ႔ Camille Sample တို႔ ေရးသားတဲ့ “Fat And Sugar-Heavy Diet Harms Your Brain – And Makes You Keep On Eating” ဆိုတဲ့ စာအုပ္ထဲမွာေတာ့ က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီညြတ္တဲ့ အစားအစာေတြ အလြန္အမင္းစားသံုးျခင္းက အ၀လြန္တဲ့ေရာဂါ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္၊ ဒါက ခႏၶာကိုယ္ အျပင္ပိုင္းပါ။ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းပိုင္းလႈပ္ရွားမႈကို ေလ့လာရင္ စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာလုပ္ေဆာင္မႈကိုလည္းသက္ေရာက္ေစတာေတြ႔ရပါတယ္။ အဆီျပည့္၀ေနတဲ့ အစားအေသာက္မ်ားနဲ႔ ဦးေႏွာက္နဲ႔ ဆက္စပ္ေနတာေၾကာင့္ျဖစ္တယ္” လို႔ ေရးသား ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
သဘာ၀အေလ်ာက္မဟုတ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ား
သဘာ၀အေလ်ာက္ ရရွိတာမဟုတ္ဘဲ လူေတြ ဖန္တီးထားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြမ်ားစြာရွိပါတယ္။ အေရာင္အဆင္း၊ အန႔ံအရသာနဲ႔ တာရွည္အထားခံမႈေတြအတြက္လည္း ဓာတုေဗဒနည္းနဲ႔ ေဖာ္စပ္ ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ဟင္းခပ္အေမြးအႀကိဳင္နဲ႔ တျခားအစားအေသာက္ ေရာေႏွာပစၥည္းေတြကလည္း အစာအိမ္၊ ႏွလံုးနဲ႔ ဦးေႏွာက္ေတြကို ထိခိုက္ေ စပါတယ္။
ဦးေႏွာက္, အစားအစာ, က်န္းမာေရး
ကဖင္း
တကယ္လို႔ သင္ဟာ ေကာ္ဖီႏွစ္သက္သူတဦးဆိုရင္ အနည္းဆံုးေတာ့ အဲဒီေကာ္ဖီဘယ္ကထုတ္လုပ္တယ္ ဆိုတာေတာ့ သိၿပီးျဖစ္မွာပါ။ အေျခခံအားျဖင့္ေတာ့ ေကာ္ဖီကိုေကာ္ဖီေစ့ကေန ထုတ္လုပ္ပါတယ္။ ဘသာ၀ေကာ္ဖီေစ့မွာ ကဖင္းဓာတ္ပါပါတယ္။ ကဖင္းက သင့္ရဲ႕ဦးေႏွာက္ကို ဘယ္လိုသက္ေရာက္ေစပါသလဲ။ ကဖင္းဓာတ္က ႏိုးၾကားတက္ၾကြေစပါတယ္။ အဲဒီ ႏိုးၾကားတက္ၾကြေစမႈက သင့္ရဲ႕ ဦးေႏွာက္ကိုလည္း သာမန္ထက္ ပိုမိုလြန္ကဲ ႏိုးၾကားတက္ၾကြေစပါတယ္။
ဦးေႏွာက္, အစားအစာ, က်န္းမာေရး
ဆား
ဆားကေတာ့ အစားအေသာက္တိုင္းမွာ ပါ၀င္ပါတယ္။ တန္ေဆး လြန္ေဘး ဆိုသလို ဆား စားသံုးမႈ မ်ားေနရင္လည္း သင့္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာ၊ ဦးေနွာက္ပိုင္းကိုလည္း ထိခိုက္ေစပါတယ္။ သုေတသန ပညာရွင္ Mentore က ဆားကို အမ်ားအျပား စားသံုးျခင္းက ေသြးေၾကာမွ်င္ အသားမွ်င္ စတဲ့ ကလာပ္စည္းေတြရဲ႕ လႈပ္ရွားမႈကို အလြန္အမင္း အားေကာင္းေစၿပီး၊ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ သဘာ၀ အနားယူယူရမယ့္ အခ်ိန္ထက္ ပိုၿပီး သြက္လက္ေစတာေၾကာင့္ နာဗ္ေၾကာမ်ား ပံုမွန္လည္ပတ္မႈ ပ်က္ယြင္းကာ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။
ဦးေႏွာက္, အစားအစာ, က်န္းမာေရး
အသင့္စားစားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ား
Fast food လို႔ေခၚတဲ့ အသင့္စားအစားအေသာက္ေတြကို ႏွစ္သက္သံုးစဲြေနၾကပါၿပီ။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ ၿမိဳ႕ႀကီးျပႀကီးေတြမွာ ပိုမိုေတြ႔ရၿပီး၊ အလုပ္မ်ားျပားသူမ်ားအတြက္ လြယ္ကူအဆင္ေျပတာေၾကာင့္ လူအမ်ားစု ႏွစ္သက္လက္ခံလာတာပါ။ သို႔ေပမယ့္ အသင့္စားအစားအေသာက္ေတြက က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးမရွိတာကိုေတာ့ သိသူနည္းပါတယ္။ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္၊ ဘာဂါ စတဲ့ စားေသာက္စရာေတြမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီညြတ္တဲ့ အသြင္ေျပာင္းဆီ၊ အဆီမ်ား၊ ဆိုဒီယံ၊ သၾကားေတြပါ၀င္ၿပီး ဦးေႏွာက္နဲ႔ ေသြးလည္ပတ္မႈကိုထိခိုက္ေစပါတယ္။
