ေရခဲမႈန္႔ အမ်ဳိးအစား

06 Jun 2016 1,482 Views

ေရခဲမႈန္႔ အမ်ဳိးအစားေပါင္းမ်ားစြာ ႐ွိပါတယ္... သစ္သီးမ်ားျဖင့္ျပဳလုပ္ၾကသလုိ...ေကာ္ဖီ ေခ်ာကလက္ ၾကက္ဥ မ်ားျဖင့္လည္း ျပဳလုပ္ၾကပါတယ္။ အခု ကြၽန္ေတာ္ ေဖာ္ျပေပးမဲ့နည္းက ၿမိဳ႕ေပၚမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ ေက်းလက္ေဒသမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ ေနရာမေရြး ေရခဲမုန္႔ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ သူမ်ားအတြက္ အလြယ္ကူဆုံးနဲ႔အရသာ႐ွိတဲ့ ၾကက္ဥႏွစ္ ေရခဲမႈန္႔ေလး မိမိအိမ္၌ ကုိယ္တုိင္လုပ္စားလုိ႔ရေအာင္လုိ႔ ကြၽန္ေတာ္ ဘ၀ခါးခါးက ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။ ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ားကေတာ့....

(1)ႏုိ႔ရည္(50g) (2)သၾကား(40g) (3)အုန္းႏုိ႔ရည္(50g) (4)ေရသန္႔(10g) (5)ဆား ေကာ္ဖီဇြန္း(1/8) (6)ၾကက္ဥတစ္လုံးကုိ ခြဲ၍ အတြင္းမွ အႏွစ္ကုိသာ ထုတ္ယူၿပီး အထက္ပါေဖာ္ျပထားေသာ ပစၥည္းမ်ားျဖင့္အတူ ေရာစပ္ၿပီး အားလုံးေရာသမသြားေအာင္ ေမႊေပးရပါမည္။

အားလုံးေရာစပ္သြားပါက ၎ အရည္မ်ားကုိ အနည္မပါေအာင္ အ၀တ္စသန္႔သန္႔(သုိ႔)ေရစစ္ျဖင့္ အျခားေဇာက္နက္ေသာ ေႂကြပန္းကန္ထဲသုိ႔ ေျပာင္းၿပီး စစ္ထည့္ပါ။ ေကာ္ေရပုံး အတြင္းသုိ႔ ေရခဲတုံးမ်ားကုိ ေၾကမြေအာင္ထုၿပီး ပုံထဲမွာျပသထားသည့္အတုိင္း ၎ ေရခဲတုံးမ်ားအတြင္းသုိ႔ ေရစစ္ထည့္ထားေသာ ေႂကြပန္းကန္ကုိထည့္၍ အနည္းငယ္ေအးခဲလာသည့္တုိင္ေအာင္ ေမႊေပးၿပီး ၁၅မီးနစ္ခန္႔ အေပၚယံမွ ပ၀ါစထူထူျဖင့္ ဖုံးအုပ္ေပးထားလုိက္႐ုံျဖင့္ အရသာျပည့္၀ေသာ ေရခဲမႈန္႔ ကုိ စတင္စားသုံးႏုိင္ပါသည္။